１１月３０日（土）

１１月３０日（土）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）
【明日の12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会　満席となりました。】
https://cowrycoffee.blogspot.com/2019/10/blog-post_88.html
【本日の珈琲】
インドネシアマンデリン希少種ロングベリー
一杯に40g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
りすのしっぽ。さんのベルギーワッフルと甘納豆かわむらさんの塩豆餡と豆蜜クリームチーズモナカです。
【豆販売銘柄】
エチオピア、完熟ブラジル、メキシコ、ブラジルの４種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
https://www.instagram.com/cowry_coffee/

１１月２９日（金）

１１月２９日（金）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）

【明後日の12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会ご予約受付中です！（残り僅か）】
https://cowrycoffee.blogspot.com/2019/10/blog-post_88.html

【本日の珈琲】
インドネシアマンデリン希少種ロングベリー
一杯に40g−80g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
りすのしっぽ。さんのベルギーワッフルと甘納豆かわむらさんの塩豆餡と豆蜜クリームチーズモナカです。
【豆販売銘柄】
エチオピア、完熟ブラジル、メキシコ、ブラジルの４種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
https://www.instagram.com/cowry_coffee/

１１月２８日（木）

１１月２８日（木）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）
【本日の珈琲】
インドネシアマンデリン希少種ロングベリー
一杯に40g−80g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
りすのしっぽ。さんのベルギーワッフルと甘納豆かわむらさんの塩豆餡と豆蜜クリームチーズモナカです。
【豆販売銘柄】
エチオピア、完熟ブラジル、メキシコ、インド、ブラジルの５種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
https://www.instagram.com/cowry_coffee/
【2019年12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会ご予約受付中です（残り僅か）】
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桃瀬 茉莉 ピアノソロ演奏会 今週末となりました！

桃瀬 茉莉　ピアノソロ演奏会

今週末となりました！おかげさまで満席となりました！ありがとうございます。

日時　2019年12月1日(日)
開場　 14:00 　
開演　 14:30 (途中休憩あり たっぷり約80分)
場所　cowry coffee
住所　石川県金沢市辰巳町７の２４１
地図　https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9

料金　¥2,000(ネルドリップ珈琲付き)
出演　桃瀬茉莉(Pf)
予約　予約制　cowrycoffeelab♪gmail.com （♪を＠に変えて送信お願いいたします。）
Facebookのメッセージと店頭でもご予約承らせて頂きます。

ご予約メールには〔お名前、お電話番号、人数、交通手段（車、バイク、バス、送り迎えなど）〕をお送りお願いいたします。
定員は20名ほどで贅沢にお楽しみ頂きます。
桃瀬さんの心地良い演奏を昼下がりに珈琲を飲みながらお楽しみ頂けましたら幸いです。

ぜひ動画も視聴なさってみてください。

１１月２３日（土）

１１月２３日（土）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）
【本日の珈琲】
ガテマライエローブルボン
一杯に40g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
甘納豆かわむらさんの塩豆餡と豆蜜クリームチーズモナカと甘納豆がけバニラアイスです。
【豆販売銘柄】
エチオピア、メキシコ、ニカラグア、ブラジルの４種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
https://www.instagram.com/cowry_coffee/
【2019年12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会ご予約受付中です】
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１１月２２日（金）

１１月２２日（金）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）
【本日の珈琲】
ガテマライエローブルボン
一杯に40g−80g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
甘納豆かわむらさんの塩豆餡と豆蜜クリームチーズモナカと甘納豆がけバニラアイスです。
【豆販売銘柄】
エチオピア、インドネシア、メキシコ、ニカラグア、東ティモール、ブラジルの６種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
https://www.instagram.com/cowry_coffee/
【2019年12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会ご予約受付中です】
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１１月２１日（木）

１１月２１日（木）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）
【本日の珈琲】
ガテマライエローブルボン
一杯に40g−80g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
甘納豆かわむらさんの塩豆餡と豆蜜クリームチーズモナカと甘納豆がけバニラアイスです。
【豆販売銘柄】
エチオピア、インドネシア、ニカラグア、東ティモール、ブラジルの５種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
https://www.instagram.com/cowry_coffee/
【2019年12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会ご予約受付中です】
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テントンさんのチーズケーキ

今月のテントンさんのチーズケーキ週間には予想を超えるお客様にご来店頂きましてありがとうございました。
ワンオペでの対応の限界が何度かあり接客が追いつかずお待たせしてしまったお客様や売り切れで味わえなかったお客様ほんとに申し訳ありませんでした。
また来月も開催致しますのでまたよろしければお越し頂けましたら幸いです。
テントンさんのチーズケーキはこちらのHPから注文していただけますのでぜひぜひ一度ご賞味頂けましたら嬉しいです。
http://www.eonet.ne.jp/~ten-ton/

１１月１６日（土）

１１月１６日（土）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）
【本日の珈琲】
エチオピアシダモG１無農薬栽培
一杯に40g−80g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
テントンさんのチーズケーキと甘納豆かわむらさんの塩豆餡と豆蜜クリームチーズモナカとバニラアイスです。
チーズケーキのお持ち帰りは終了いたしました。
【豆販売銘柄】
エチオピアイルガチェフ、メキシコ、エチオピアシダモの３種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
https://www.instagram.com/cowry_coffee/
【2019年12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会ご予約受付中です】
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１１月１５日（金）

１１月１５日（金）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）
【本日の珈琲】
エチオピアシダモG１無農薬栽培
一杯に40g−80g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
テントンさんのチーズケーキと甘納豆かわむらさんの塩豆餡と豆蜜クリームチーズモナカです。
チーズケーキのお持ち帰りは終了いたしました。
【豆販売銘柄】
エチオピアシダモ、メキシコ、エチオピアの３種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
https://www.instagram.com/cowry_coffee/
【2019年12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会ご予約受付中です】
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１１月１４日（木）

１１月１４日（木）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）
【本日の珈琲】
ニカラグア　カツーラ種
一杯に40g−80g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
テントンさんのチーズケーキと甘納豆かわむらさんの塩豆餡と豆蜜クリームチーズモナカです。
【豆販売銘柄】
ニカラグア、ガテマラ、エチオピアの３種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
https://www.instagram.com/cowry_coffee/
【2019年12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会ご予約受付中です！】
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１２月１日（日）桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会

こちらの動画は桃瀬さんが去年、金沢に来られた時に金沢駅の地下にある想い出ピアノを演奏された動画です。

２０１９年１１月１０日にこちらの６枚目のCDをリリースされて今回はニューアルバムリリースツアーで北陸に来られてcowry coffeeでも演奏会を開催してくださいます。
アルバム詳細はこちら。


演奏会のご予約はまだお席がございますので受付中です。
珈琲を飲みながら目の前で桃瀬さんの演奏をお楽しみ頂けましたら幸いです。
2019年12月1日(日)

時間　Open 14:00 　Start 14:30 (途中休憩あり 約80分)
場所　cowry coffee
住所　石川県金沢市辰巳町７の２４１
地図　https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9

料金　¥2,000(ネルドリップ珈琲付き)
出演　桃瀬茉莉(Pf)
予約　予約制　cowrycoffeelab♪gmail.com （♪を＠に変えて送信お願いいたします。）

Facebookのメッセージと店頭でもご予約承らせて頂きます。満席となりました

ご予約メールには〔お名前、お電話番号、人数、交通手段（車、バイク、バス、送り迎えなど）〕をお送りお願いいたします。

定員は20名ほどですのでお早めにご予約頂けますと幸いです。





桃瀬茉莉（ももせまり）ピアニスト/作・編曲家

せわしない日々を生きる人のための、疲れた心を癒すヒーリング・ジャズ・ピアノ。

心に響く美しいメロディを大切に、季節の移ろいや空の表情をドラマチックに描いたオリジナル曲を作り、届けている。

神奈川県厚木市出身。2歳よりピアノを始め、桐朋学園大学音楽学部入学後より全国各地でライブ活動を行いクリス・ハートのバックにてNHK「SONGS」などに出演。
これまでに自身の作編曲作品として10枚のCDをリリースし毎年リリースツアーを行う。

今月のテントンさんのチーズケーキの日

今週１１月１４日、１５日、１６日の営業日は月一回のテントンさんのチーズケーキが届きます。
先月は2日で完売してしまいましたので今月は少し多めに入荷させて頂きます。
チーズケーキのお持ち帰りも少しだけございます。（チーズケーキのお持ち帰りは喫茶ご利用または珈琲豆のご購入頂きましたお客様のみとさせて頂きます。）
ほんとに美味しいチーズケーキですのでcowry coffeeの珈琲と一緒にこの機会にぜひご賞味頂けましたら幸いです。

１１月９日（土）

１１月９日（土）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）
【本日の珈琲】
インドネシア樹齢４０年在来種
一杯に40g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
甘納豆かわむらさんの塩豆餡と豆蜜クリームチーズモナカとバニラアイスです。
【豆販売銘柄】
エチオピア、インドネシア、インド、ガテマラ、ブラジルの５種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
https://www.instagram.com/cowry_coffee/
【2019年12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会ご予約受付中です！】
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トリプルカスク

先日、見覚えのないダンボール箱がお店に送られてきました。
品名にはマッカランと書かれていました。一瞬、寝ぼけて注文でもしたのかと自分を疑いました。笑
箱を開けてみるとなんと、今年の春に転勤で金沢を離れられた常連様のお客様からの贈り物でした。
お手紙には、たまたまマッカランを試飲したらまろやかでおいしくて、cowry coffeeの珈琲を思い出しました。というお言葉が。
金沢にお住まいの時は毎週お越しくださっていつも８０gドリップの珈琲とスイーツをご注文くださっていました。
僕はずっとウイスキーを珈琲のライバルとして捉えて珈琲を作っていますのでとてもとても嬉しい贈り物でした。

頂いたマッカランはトリプルカスクという3種の異なる樽で熟成させた原酒をヴァッティングしたウイスキーです。
はじめは蜂蜜のような香りがして時間が経つにつれて様々な味と香りが見え隠れしていきます。

ブレンディングは、モルト原酒とグレーン原酒を合わせること。
ヴァッティングは、モルト原酒同士を合わせることです。
グレーン原酒同士を合わせる場合もヴァッティングといいます。
珈琲も同じ品種でブレンドするとヴァッティングに似たようなイメージになるのかもなど考えてしまいました。
珈琲を焙煎して１０年経ちますがまだブレンドコーヒーをお店のメニューとして出したことはありません。
単一種の珈琲豆から焙煎でどんな味が出せるのかを知りたくてシングルオリジンで珈琲を仕上げていました。
今回頂きましたウイスキーの味に感動しまして、もうそろそろ珈琲のブレンドも作ってみようかと少し思うようになりました。

１１月８日（金）

１１月８日（金）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）
【本日の珈琲】
インドネシア樹齢４０年在来種
一杯に40g−80g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
甘納豆かわむらさんの塩豆餡と豆蜜クリームチーズモナカとバニラアイスです。
【豆販売銘柄】
エチオピア、インドネシア、インド、ガテマラ、ブラジルの５種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
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【2019年12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会ご予約受付中です！】
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１１月７日（木）

１１月７日（木）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）
【本日の珈琲】
インドネシア樹齢４０年在来種
一杯に40g−80g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
甘納豆かわむらさんの塩豆餡と豆蜜クリームチーズモナカとバニラアイスです。
【豆販売銘柄】
エチオピア、インド、ガテマラ、ブラジルの４種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
https://www.instagram.com/cowry_coffee/
【2019年12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会ご予約受付中です！】
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１１月２日（土）

１１月２日（土）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）
【本日の珈琲】
ガテマラ　イエローブルボン種
一杯に40g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
濃厚チョコケーキとバニラアイスです。
【豆販売銘柄】
エチオピア、コロンビア、ブラジル、ミャンマー、エチオピアシダモの５種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
https://www.instagram.com/cowry_coffee/
【2019年12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会ご予約受付中です】
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１１月１日（金）

１１月１日（金）12:00-19:00（cafe L.O.18:30）
【本日の珈琲】
ガテマラ　イエローブルボン種
一杯に40g−80g使用してネルドリップで抽出させて頂きます。
【スイーツ】
甘納豆かわむらさんの塩豆餡と豆蜜クリームチーズモナカとバニラアイスです。
【豆販売銘柄】
エチオピア、コロンビア、インド、東ティモール、エチオピアシダモの５種類です。
【営業日】
木、金、土の週３日間のみ。
【地図】
https://goo.gl/maps/oyUoy3BUP25D7sUY9
【instagram】
https://www.instagram.com/cowry_coffee/
【2019年12月1日(日)　桃瀬 茉莉ピアノソロ演奏会ご予約受付中です】
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9月末に開催されました小森邦衛先生の展覧会の続編が今週末に髙木糀商店さん３日間のみ開催されます。
もの凄く美しい漆の作品を手に取ってご覧頂けます。
「続小森邦衛の世界」
１１月２日〜４日　
１０時〜２１時