10月30日(日)12:00-19:00(L.O.18:30)
本日は営業日です。
珈琲はケニアレッドマウンテン AA Topの一種類です。
本日のスイーツは、りすのしっぽ。さんの濃厚チョコクッキープレートです。
11月のコーヒードリップワークショップ
ワクナミトネリコさんで行うワークショップは、3時間半コーヒーのことだけ考えていただけるような濃密な時間です。
コーノ式円錐形ドリッパーで一杯に30gの珈琲豆を使って珈琲の美味しい部分だけ取り出すドリップ法をお伝えさせて頂きます。皆様には一人4回ドリップして頂いております。
cowry coffeeのドリップワークショップでは誰でも簡単にそれなりのコーヒーをドリップできるような方法をお伝えすることが目的ではありません。
コーヒー豆にお湯が出会ってどのようにして溶け合って珈琲が生まれるのかということを原理的に理解して頂きます。
珈琲は嗜好品ですのでどこまで贅沢なドリップをされるかは皆様の自由です。その贅沢の幅を広げて頂けたらという思いで出来る限りの美味しさを追求した器具や技術のお話をさせて頂いております。
日程:11月28日(月)
料金:2500円(珈琲豆おみやげ付き)
時間:13時〜16時半頃
定員:6名
場所:ワクナミトネリコ
住所:金沢市涌波3-8-31 ご予約はメールで受け付けさせて頂きます。
以下のメールアドレスまでお願いします。
(フルネームのお名前、お電話番号、人数、をご記載お願いします。)
cowrycoffee♪excite.co.jp (♪を@に変えてください。)
駐車場はございます。
ワークショップに珈琲に関する持ち物は必要ありません。
すべてこちらでご用意しております。
筆記用具やノートは各自でご用意お願い致します。
13時から開始しますので時間厳守でお願い致します。
ご予約のキャンセルの場合は、できるだけお早めにキャンセルの理由をご連絡お願い致します。
出張カフェのお知らせです。
【工藤和彦うつわ展の特別企画】
日:2016年10月31日(月)
時:10時〜17時
場:花のアトリエ こすもす(金沢市安江町5-14)
☎:076-222-8720
陶芸家の工藤和彦さんの展覧会の期間中に出張カフェをさせて頂きます。
珈琲の器は工藤さんのカップを使わせて頂けることになりました!!
スイーツは新潟県から最高に美味しいシフォンケーキをご用意して頂きます。
展覧会をご覧になられた後にゆっくりと珈琲の時間をお楽しみくださいませ。
5年前にこすもすさんで初めて工藤さんの器に出会わせて頂き大好きになりそれから毎年の展覧会が楽しみになっていたのですが、今回は展覧会中に出張カフェをさせて頂けて本当に幸せです。
工藤さんの器で珈琲を味わって頂きますと不思議なのですがいつもとはまた違った味に感じられます。これは当日のお楽しみです。
10月26日(水)12:00-19:00(L.O.18:30)
本日は営業日です。
珈琲はペルーペルビアンゴールドの一種類です。
本日のスイーツは、珈琲のおつまみプレートです。
次の営業日は10月29日、30日です。
10月25日(火)12:00-19:00(L.O.18:30)
本日は営業日です。 珈琲はペルーペルビアンゴールドの一種類です。
本日のスイーツは、珈琲のおつまみプレートです。
次の営業日は10月26日,29日、30日です。
10月22日(土)12:00-19:00(L.O.18:30)
本日は営業日です。
珈琲はケニアレッドマウンテンAA TOPの一種類です。
本日のスイーツは、くりゑンテ金沢・東山さんの濃厚チョコムースです。
次の営業日は10月25日(火),26日(水)です。
10月20日(木)12:00-19:00(L.O.18:30)
本日は営業日です。
珈琲はケニアレッドマウンテンAA TOPの一種類です。
本日のスイーツは、くりゑンテ金沢・東山さんの濃厚チョコムースです。
次の営業日は10月22日です。
10月19日(水)12:00-19:00(L.O.18:30)
本日は営業日です。
珈琲はエチオピアモカイルガチェフG1 floralの一種類です。
本日のスイーツは、くりゑンテ金沢・東山さんの濃厚チョコムースです。
次の営業日は10月20、22日です。
10月11日(火)12:00-19:00(L.O.18:30)
本日は営業日です。
珈琲はニカラグア ジャバニカ種の一種類です。
本日のスイーツは、期間限定の石川県栗の栗タルトです。
次の営業日は10月19、20、22日です。
10月の営業日です。
今月もよろしくお願いいたします。