9月のコーヒードリップワークショップ
ワクナミトネリコさんで行うワークショップは、3時間半コーヒーのことだけ考えていただけるような濃密な時間です。
コーノ式円錐形ドリッパーで一杯に30gの珈琲豆を使って珈琲の美味しい部分だけ取り出すドリップ法をお伝えさせて頂きます。皆様には一人4回ドリップして頂いております。
テーマは「コーヒーと会話すること。」
珈琲豆にお湯を落として色々な風味を引き出すドリップについて五感で色々なことを感じながら淹れて頂きます。
お豆からの様々な反応や質感を察知して思うような味に仕上げる過程を楽しんで頂けると嬉しいです。どうしてドリップで味が変わるのかという理由を知って頂ける内容です。
日程：9月26日（月）
料金：2500円（珈琲豆おみやげ付き）
時間：13時〜16時半頃
定員：6名
場所：ワクナミトネリコ
住所：金沢市涌波3-8-31 ご予約はメールで受け付けさせて頂きます。
以下のメールアドレスまでお願いします。
（フルネームのお名前、お電話番号、人数、をご記載お願いします。）
cowrycoffee♪excite.co.jp （♪を＠に変えてください。）
駐車場はございます。
ワークショップに珈琲に関する持ち物は必要ありません。
すべてこちらでご用意しております。
筆記用具やノートは各自でご用意お願い致します。
13時から開始しますので時間厳守でお願い致します。
9月4日（日）12:00-19:00（L.O.18:30）
本日は営業日です。
珈琲はケニアレッドマウンテンAA TOPです。
本日スイーツは、りすのしっぽ。さんの濃厚チョコクッキーです。
次の営業日は9/5、7日です。
9月3日（土）12:00-19:00（L.O.18:30）
本日は営業日です。
珈琲はケニアレッドマウンテンAA TOPです。
本日スイーツは、りすのしっぽ。さんのレーズンバターサンドと濃厚チョコクッキーです。
次の営業日は9/4、5日です。
cowry coffeeは9月で三周年を迎えます。
いつも本当にありがとうございます。
これからもより良い珈琲をつくれるように頑張りたいと思います。
オープン当初にお店の看板商品にしていましたケニアレッドマウンテンAA TOPを今月は復活することにしました。
三年前よりも色々進化しての再登場です。
仕入れルートも変わりより品質の良いものになりました。
通常は高価な豆なのですが今月は特別価格で売り豆もご用意させて頂きます。
珈琲の生豆は同じ銘柄でも仕入れ先で品質が違うという不思議な事情があります。
お楽しみくださいませ。
